Nach Warschau im Jahr 2017 und Mailand im Jahr 2018 war dieses Jahr Barcelona Gastgeber für The Best Chef Awards 2019. Die zweitägige Veranstaltung war ausschließlich der Haute Cuisine gewidmet.

Am 23. September haben Sterneköche Joan Roca (El Celler de Can Roca, Spanien), Davide Oldani (D’O, Italien), Wojciech Modest Amaro (Atelier Amaro, Poland), Pia Leon (Kjolle, Peru), Vladimir Mukhin (White Rabbit, Russland) sowie Wissenschaftler beim Food Meets Science Symposium über aktuelle Entwicklungen in ihren Küchen gesprochen. Nach spannenden Themen bei den Area Talks am 24. September fand der Höhepunkt statt: die Gala und Preisverleihung der Best Chef Awards an der Universität in Barcelona.

Sterneköche wie Rene Redzepi, Jan Hartwig, Sven Elverfeld, Mauro Colagreco, Massimo Bottura, Eneko Atxa, Albert Adria, Clare Smyth uvm. aus insgesamt 24 Ländern waren unter den Nominierten Top 100 Köchen der Welt. Erstmals wurde heuer die Liste von 300 auf 100 Nominierte gekürzt. Zudem wurden 2019 zwei neue Kategorien zu den Awards hinzugefügt: der „Legend Award“ und der „New Entry Award“. Cristian Gadau, Creative Director bei The Best Chef Awards, erklärt: „Mit der Einführung der Top 100 wollen wir das Abstimmungsverfahren weniger kompliziert und strenger gestalten. Die Vorauswahl der Köche bleibt jedoch sehr dynamisch, da der Input von Foodies und Industrieprofis wie Köchen, Sommeliers, Fotografen usw. berücksichtigt wird. Die neuen Kategorien werden die renommiertesten und talentiertesten Köche in den Mittelpunkt stellen."

Folgende Preise wurden im Rahmen von The Best Chef Awards 2019 verliehen:

 

The Best Chef in the World 2019
BJÖRN FRANTZÉN

best chef in the world

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The „Legend“ Award – ECKART WITZIGMANN
Der Preis für Legenden zeichnet den besten Koch aus, der die Welt der Gastronomie entscheidend mitgestaltet.

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The „New Entry“ Award - DISFRUTAR
Der New Entry Preis zeichnet den Koch aus, der unter den neuen Kandidaten die höchste Platzierung erreicht.

 

The Pastry Award – JORDI ROCA
Auszeichnung für den besten Patissier der Welt

 

The Foodart Award – DANIEL WATKINS
Auszeichnung für den besten Künstler unter den Köchen

 

The Rising Star Award – PIA LEON
Auszeichnung für einen jungen Nachwuchskoch

 

The City Gourmet Award - DISFRUTAR
Auszeichnung für den besten Koch und das beste Restaurant in der Gastgeberstadt der jährlichen Preisverleihung

 

Followers – GREGOIRE BERGER
Als großen Dank für die Anerkennung und das Engagement der Follower von The Best Chef - um die Meinung des Publikums von The Best Chef auf Social Media zu feiern

 

Voted by Chefs – GRANT ACHATZ
Der beste Koch, gewählt von Köchen