Corona-Stress: 4 Wege, um deine Mitarbeiter emotional zu unterstützen
In der Küche wird geschrien, der Kellner lässt ein ganzes Tablett fallen, der Gast beschwert sich: Das Leben in Gastronomie und Hotellerie kann teilweise echt nervenraubend sein. Und zusätzlich zu dem bereits vorhandenen Stress, gibt es nun auch Corona und die damit verbundenen Ängste.Wie wir...
50 Dinge, die sie euch nie gesagt haben: Was es eigentlich bedeutet Koch zu sein
Menschen werden aus ganz vielen verschiedenen Gründen Koch. Aber es gibt keinen Zweifel, dass viele den Beruf starten, ohne wirklich zu wissen, was sie erwartet. In der Küche zu arbeiten ist nicht einfach. Man muss unzählige Stunden arbeiten, um die Hunderten Techniken zu beherrschen und…