Liste aller Sterne Restaurants in Österreich
Erstmals 3 Sterne für Österreich! .vc_column_1687995970:not(.vc_parallax):not(.jarallax) { overflow: center!important; position: relative; } .vc_row_183526968:not(.vc_parallax):not(.jarallax) { overflow: center!important; position: relative; } Die Kritiker legen bei der Vergabe der Sterne besonderen Wert auf die gleichbleibende Qualität der Produkte, die Zubereitung und den Zusammenklang der einzelnen Zutaten im fertigen...
Ich habe 50 Jahre in Restaurants gearbeitet: Das habe ich gelernt
Ich denke oft darüber nach, was ich in meiner Zeit in der Küche gelernt habe. Wenn ich auf mehr als fünf Jahrzehnte zurückblicke, die ich dort verbracht habe, dann spüre ich einen tiefen Respekt für diesen Beruf und die Menschen, die jeden Tag hart arbeiten,...
Die Top 5 Gründe, warum die meisten Restaurants floppen
Oft hört man nur die Geschichten von extrem erfolgreichen und aufsteigenden Restaurants. Doch kaum jemand weiß, dass knapp 60% der neu eröffneten Restaurants nicht einmal das erste Jahr überleben. 80% gehen sogar innerhalb von 5 Jahren unter. Das heißt nur 20% der Restaurants, die heute…
22 Dinge, die man nur in einem Hipster Restaurant findet
Mittlerweile findet man sie nicht nur in den Großstädten, sondern auch schon am Land. Die Rede ist von den modernen, neuen Restaurants unserer Zeit, den Hipster Restaurants. Am Anfang fanden sie alle spannend und manche neue Konzepte haben es durchaus geschafft zu überzeugen. Heute sprießen…