Was Menschen NIEMALS verstehen werden, die noch nie in der Küche gearbeitet haben
Wenn du noch niemals in einer Küche gearbeitet hast, dann ist es nur sehr schwer zu verstehen, was es mit diesem chaotischen Tanz während der Stoßzeiten auf sich hat. Geheime Sprachen, ständige persönliche Konflikte und dicke Kameradschaften sind unsichtbare Beilagen zu jedem Gericht, das du...
Warum dich ein Job in der Gastro besser auf das Leben vorbereitet, als jeder andere Job
Ich habe bereits in vielen Berufen gearbeitet. In kleinen Firmen, in großen Konzernen, in verschiedenen Buchhaltungen und sogar als Babysitter. Aber egal, wo ich bereits gearbeitet habe, nichts ist erfüllender, schmerzhafter und lehrreicher als in der Gastro zu arbeiten. Jeder — wirklich jeder —…