Vorlage: Die perfekte Küchenchef Stellenanzeige
Der Küchenchef ist eine der wichtigsten Stellen für jedes Restaurant oder Hotel. Umso schwerer ist es am Ende auch einen großartigen Küchenchef für sein Team zu finden. Standardisierte, leicht zu lesende und professionelle Stellenanzeigen helfen dir dabei. Wir haben für dich Tipps und Vorlagen, die...
13 Sätze die du NIEMALS von einem Küchenchef hören wirst
Küchen sind in der Gastronomie ein etwas raueres Pflaster. Über viele Jahre hinweg hat sich ein ganz eigener Umgangston entwickelt, durch den auch stressige Schichten gemeistert werden. Es gibt einfach zu viele Dinge, die einen Koch sonst in den Wahnsinn treiben. Die folgenden Sätze wirst…
Die Küchenkultur muss sich ändern – Sofort
Einer der bekanntesten Köche New Yorks, Eric Ripert meint erst vor Kurzem, dass schreiende Köche die falsche Botschaft nach außen senden. Man soll nicht stolz auf Köche sein, die die ganze Zeit in der Küche herumschreien. Schreien und Beleidigen ist nicht die richtige Methode, wie…