Tournant: Alle Infos auf einen Blick!

Was ist ein Tournant?Der Tournant ist ein wahrer Tausensassa. Denn er ist ein Chef de Partie und kann  in den allen Positionen der Küche eingesetzt werden. Das Wort „tournant“ kommt übrigens aus dem Französischen und bedeutet „sich drehend“ oder „rotierend“. Der Tournant muss sich in...