4 Tipps für die perfekte Stellenausschreibung für Köche
Als Koch auf Social Media: So nutzt du Facebook / Instagram / Gronda richtig
Food Content ist gefragt! Seit Jahren teilen Hobbyköche auf sozialen Plattformen ihre Leidenschaft einer interessierten Leserschaft mit. Auch Profi-Köche haben den Trend erkannt und nutzen Instagram, Facebook und Gronda. Gleichzeitig geben sie dadurch einen Einblick in den Trendberuf Koch. Wann startest Du mit deinem Online-Auftritt?…
100 Gründe warum man in der Gastronomie arbeiten sollte
Wir haben euch gefragt, warum man in der Gastronomie arbeiten sollte. Ihr habt uns 100 Gründe genannt. Eine kurze Zusammenfassung Wer in der Gastronomie arbeitet hat die besten Geschichten auf Lager. Die Branche ist verrückt, jedoch unglaublich abwechslungsreich. Man lernt einzigartige Leute kennen, da man…
Die TOP 5 Orte im Restaurant um Dampf abzulassen
Die Aufgaben eines Kochs im 21. Jahrhundert – es geht nicht nur ums Kochen
Thomas Keller leitet das 3-Sterne-Restaurant „The French Laundry“ im Napa Valley, USA. Folgt man seiner Philosophie, sind zwei Hauptaspekte für die erfolgreiche Arbeit eines Kochs von Bedeutung: Zutaten und Ausführung. Großartige Köche seien diejenigen, die sich intensiv mit den Zutaten auseinander setzten. Im folgenden…
Tausende Gastronomen feiern einen Chefkoch für diesen ehrlichen Brief
Wenn man noch nie in einer Küche gearbeitet hat, dann realisiert man nicht, dass das Leben als Koch hart ist. Es ist nicht immer so rosig wie die Karriere von Christian Bau und bei weitem nicht jeder ist so genial wie Jan Hartwig. In Wahrheit…
15 legale Laster – danach sind Köche süchtig
Bei so gut wie jedem Koch findet man diese Gewohnheiten wieder und es gibt einen Grund dafür. Sie machen den Unterschied zwischen einem professionellen und einem Hobbykoch aus. Wenn du als Koch arbeitest, wirst du dich in den meisten Punkten wiedererkennen – vertrau mir….
Wie werde ich ein attraktiver Arbeitgeber?
Du arbeitest in der Gastro? Diese 4 Arten von Köchen solltest du kennen
„Welcher Typ Koch bist du?“ Auch wenn sich diese Frage am Anfang vielleicht komisch anhört, lohnt es sich trotzdem sie zu stellen. Denn nicht jeder Koch ist gleich und du wirst überrascht sein, wie unterschiedlich die einzelnen Kategorien wirklich sind. Manche sind dabei, um nebenbei Geld…
50 Dinge, die sie euch nie gesagt haben: Was es eigentlich bedeutet Koch zu sein
Menschen werden aus ganz vielen verschiedenen Gründen Koch. Aber es gibt keinen Zweifel, dass viele den Beruf starten, ohne wirklich zu wissen, was sie erwartet. In der Küche zu arbeiten ist nicht einfach. Man muss unzählige Stunden arbeiten, um die Hunderten Techniken zu beherrschen und…