Corona-Stress: 4 Wege, um deine Mitarbeiter emotional zu unterstützen
In der Küche wird geschrien, der Kellner lässt ein ganzes Tablett fallen, der Gast beschwert sich: Das Leben in Gastronomie und Hotellerie kann teilweise echt nervenraubend sein. Und zusätzlich zu dem bereits vorhandenen Stress, gibt es nun auch Corona und die damit verbundenen Ängste.Wie wir...
Warum es gerade jetzt wichtig ist, auf die Corona-Verhaltensregeln zu achten
Nach dem Lockdown konnten es viele gar nicht mehr erwarten sich ins Getümmel zu stürzen. In vielen Lokalen und Hotels ist wieder reger Betrieb - und das ist auch gut so. Unsere Branche ist regelrecht wiederauferstanden nach dem absoluten Stillstand. Allerdings sollte trotz des Freudentaumels...
Hotel Reopening in Österreich: Alle Infos auf einem Blick
Am 29. Mai 2020 geht es in Österreich los: Hotels dürfen wieder aufsperren! Das ist natürlich mit allerlei Vorlagen verbunden, denn die Ansteckungsrate soll natürlich weiterhin niedrig gehalten werden.Was das genau für Vorlagen hat die Plattform Sichere Gastfreundschaft zusammengefasst. Hier ein Überblick der Leitlinien für...
Tools für deine Mitarbeiter Restart Schulung
Du hast alle Infos zum Thema Hygiene, Coronaschutzmaßnahmen und Restart - aber leider dürfen alle Mitarbeiter nicht gleichzeitig zu dir in Restaurant oder Hotel zur Schulung kommen, da Großveranstaltungen nicht erlaubt sind. Keine Sorge, schule sie einfach online. Wir haben ein paar Tipps und Tricks...
Kreative Ideen für die Einhaltung des Mindestabstandes in Restaurants & Bars
All diese Corona-Vorschriften… Sind wir mal ehrlich: Sie machen uns das Leben schwer. Natürlich verstehen wir alle, dass wir uns inmitten einer globalen Pandemie befinden, aber es ist teilweise wirklich undurchsichtig und unklar, was jetzt eigentlich umgesetzt werden muss. Aber es gibt zumindest eine Regelung,...
Warum Jobausschreibungen auf Gronda bis Ende Juni 2020 kostenlos sind
Wir wollen unserer Branche unter die Arme greifen und bieten deshalb das Inserieren von Jobs auf unserer Plattform bis Juni kostenlos an. Egal ob Restaurant, Hotel, Bar oder Caterina - ihr könnt nun gratis auf Gronda eure Jobangebote online stellen und nach F&B Professionals suchen....
Gastro Restart: Echilada Gruppe teilt Checklisten als Inspirationsquelle
Die Enchilada Franchise GmbH („Enchilada Gruppe“) ist ready für den Restart. Mit einem umfangreichen Hygiene- und Pandemie Konzept gibt die Gruppe ihren mehr als 90 Restaurants ein professionelles Maßnahmen- und Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung an die Hand. Genau dieses Konzept hat die Gruppe mit...
Ready for Restart in Österreich, Schweiz & Deutschland: Infos, Checklisten & Links für Hotellerie und Gastronomie
Seit Beginn der COVID-19 Pandemie wird man regelrecht erschlagen mit Informationen. Zum Start der Gastro in Österreich haben wir uns deshalb gedacht: Lass uns mal eine Übersicht aller wichtigen Links machen. Falls etwas in unserer Liste fehlen, sollte, schreibt uns ein Kommentar - wir freuen...
Vergiss nicht dein Employer Branding in Zeiten von Corona
Mit großen Schritten geht es nun zurück in Richtung Normalität. Auch wenn zunächst Vorsicht herrscht und noch nicht der große Ansturm kommen mag: deine Gäste werden wieder kommen - und sie werden sich auch einen gewissen Standard erwarten. Und dafür brauchst du gutes Personal. Nun...
Warum du gerade jetzt nach neuen Talent suchen solltest
Langsam aber sicher bewegen wir uns aus der Corna-Schockstarre heraus. In den meisten Regionen wissen wir schon, wann unsere Branche unter welchen Restriktionen wieder hochfahren darf. Aber Hygienekonzepte, Abstandsregelungen und Schutzmaßnahmen - manchmal weiß man gar nicht, wo man anfangen soll, und es gibt viel...