Was ist ein Chef de Rang?Der Chef de Rang oder Stationskellner ist nicht nur Assistent eines Maître d'hôtel, sondern auch für eine Service Station mit etwa 20 bis 25 Gästen verantwortlich. Der Stationskellner ist die wichtigste Bezugsperson für den Gast, denn er begrüßt die Gäste,...