Diese Fails kennt jeder Gastro Recruiter
Jedem Recruiter stellen sich ab und zu die selben Probleme in den Weg. Das ist mitunter sehr ärgerlich, weil es oft von externen Faktoren abhängt. Wir verraten dir wie du diese Probleme am besten umgehen kannst und so zu einem besseren Recruiting Ergebnis kommst.Kein Schwein...
Recruting in Zeiten von Corona: Die aktuellen Zahlen
In diesem Jahr hat sich natürlich auch bei uns auf Gronda einiges getan: zuerst der Lockdown im März, dann das langersehnte Reopening zwei Monate später und jetzt die langsame Gewöhnung an die neue Realität. Diese interessante Zeitspanne haben wir zum Anlass genommen um uns unsere...
Krisensichere Mitarbeiter Motivation
Egal ob Restaurant, Hotel oder Bar: Die Krise dauert nun doch schon länger als uns allen lieb ist und so langsam bleibt bei vielen Mitarbeitern die Motivation auf der Strecke. Das ist völlig normal und in solchen Ausnahmesituationen absolut nachvollziehbar. Es gibt jedoch ein paar...
Wie geht eigentlich Remote Recruiting? Die besten Tipps & Tricks
Für viele HR Spezialisten ist “Remote Recruiting” totales Neuland. Ist ja auch völlig klar, denn in der Corona-Krise stecken wir erst seit ein paar Monaten. Dennoch ist es schön zu sehen, dass der digitale Fortschritt es mittlerweile zulässt, dass wir auch von zu Hause aus...
7 Tipps, wie du richtig Feedback gibst
Feedback geben - das ist oft leichter gesagt als tatsächlich getan. Oft geht es in Gastro- und Hotel-Betrieben sehr stressig zu. Anscheinend bleibt für ehrliche und respektvolle Kommunikation oft keine Zeit. Feedback verwandelt sich in solchen Situationen leider in harsche Kritik. Das belastet meist nicht...
Die 5 wichtigsten Bewerber-Eigenschaften in Gastronomie & Hotellerie
Es gibt zahlreiche Kandidaten-Eigenschaften, die von Arbeitgebern besonders geschätzt werden. Eines ist klar: Je nach Unternehmen und Branche variieren die gewünschten Eigenschaften. Besonders in Gastronomie und Hotellerie zählen vor allem zwischenmenschliche Qualitäten, die sich oft nur schwer aus einem Lebenslauf herauslesen lassen. Deshalb sollte beim...
Vergiss nicht dein Employer Branding in Zeiten von Corona
Mit großen Schritten geht es nun zurück in Richtung Normalität. Auch wenn zunächst Vorsicht herrscht und noch nicht der große Ansturm kommen mag: deine Gäste werden wieder kommen - und sie werden sich auch einen gewissen Standard erwarten. Und dafür brauchst du gutes Personal. Nun...
Warum du gerade jetzt nach neuen Talent suchen solltest
Langsam aber sicher bewegen wir uns aus der Corna-Schockstarre heraus. In den meisten Regionen wissen wir schon, wann unsere Branche unter welchen Restriktionen wieder hochfahren darf. Aber Hygienekonzepte, Abstandsregelungen und Schutzmaßnahmen - manchmal weiß man gar nicht, wo man anfangen soll, und es gibt viel...
Wie wir die Corona-Krise nutzen können: 5 Tipps von Gastronomen in China
Die täglichen News aus China sind ein Hoffnungsschimmer am derzeit recht dunklen europäischen Horizont: Ansteckungskurve flacht ab, Quarantäne wird aufgehoben und gastronomische Unternehmen dürfen ihren Betrieb wieder aufnehmen.Wir haben deswegen einen „Blick in die Zukunft” gewagt und uns mit Harald Fitzek (General Manager bei Kempinski...
Danke an alle Chefs: 10 Tipps wie du für deine Mitarbeiter während der Krise da sein kannst.
Dankbarkeit ist eine Säule des eigenen Glücks. Wenn wir uns auf die positiven Dinge im Leben fokussieren, sind die Probleme des Alltags nur noch halb so schlimm. Deswegen haben wir auf unseren Social Media Channels nachgefragt, wofür F&B Professionals am meisten dankbar sind. Die meist-genannte...