Ein Stern: „Eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!“
Zwei Sterne: „Eine Spitzenküche – einen Umweg wert!“
Drei Sterne: „Eine einzigartige Küche – eine Reise wert!“
Die Michelin-Kritiker legen bei der Vergabe der Sterne besonderen Wert auf die gleichbleibende Qualität der Produkte, die Zubereitung und den Zusammenklang der einzelnen Zutaten im fertigen Gericht. Auch die Kreativität und Innovativität der Köche spielt eine große Rolle bei der Beurteilung. Insgesamt gibt es 18 Sternerestaurants in Österreich nach der Veröffentlichung der Wertung letzte Woche.
Hier eine Liste aller Sternerestaurants in Österreich:
3 Michelin-Sterne
Sternerestaurant
Sternekoch
Bundesland
Ort
Amador
Juan Amador
Wien
Wien
2 Michelin-Sterne
Sternerestaurant
Sternekoch
Bundesland
Ort
Mraz & Sohn
Markus und Lukas Mraz
Wien
Wien
Silvio Nickol Gourmet Restaurant
Silvio Nickol
Wien
Wien
Steirereck im Stadtpark
Heinz Reitbauer
Wien
Wien
Konstantin Filippou
Konstantin Filippou
Wien
Wien
Ikarus im Hangar 7
Martin Klein
Salzburg
Salzburg
SENNS.Restaurant
Andreas Senn
Salzburg
Salzburg
1 Michelin-Stern
Sternerestaurant
Sternekoch
Bundesland
Ort
Le Ciel
Toni Mörwald
Wien
Wien
Edvard
Thomas Pedevilla
Wien
Wien
Tian
Paul Ivic
Wien
Wien
Walter Bauer
Walter Bauer
Wien
Wien
Das Loft
Anton Gschwendtner
Wien
Wien
SHIKI
Alois Traint
Wien
Wien
Pramlerl & the Wolf
Wolfgang Zankl-Sertl
Wien
Wien
Aend
Fabian Günzel
Berlin
Berlin
Carpe Diem
Alexander Weitlaner & Thomas Höfler
Salzburg
Salzburg
Esszimmer
Andreas Kaiblinger
Salzburg
Salzburg
Pfefferschiff
Jürgen Vigne
Salzburg
Salzburg
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