Wissenswertes Archive | Seite 4 von 8

Gronda ganz neu: Unsere Rebranding Story

by Lea 21. Mai 2019

Nach vielen Stunden harter, kreativer Arbeit können wir euch endlich voller Stolz unseren neuen Look präsentieren. Für uns ging es aber bei diesem Rebranding nicht nur darum, unser Design aufzupolieren. Viel mehr wollen wir unsere Ziele, Motivation und Philosophie klarer definieren. Unser bisheriges Logo kennt…

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Chef de Cuisine: Alle Infos auf einen Blick

by Lea 12. Mai 2019

Was ist ein Chef de Cuisine?Der Küchenchef ist der Koch mit dem höchsten Rang in einer Küche und leitet alle anderen Köche. Dadurch ist er kreatives Mastermind, Organisator und unterstützender Mentor in einer Person. Außerdem ist der Küchenchef ein Vorbild für alle Köche, so geht...

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Sous Chef: Alle Infos auf einen Blick

by Lea 12. Mai 2019

Hier werden Jobs der Hotellerie und Gastronomie unter die Lupe genommen. Heute an der Reihe Sous Chef: Alle Infos auf einem Blick! Was ist ein Sous Chef?Der Sous Chef ist die rechte Hand des Küchenchefs und übernimmt in dessen Abwesenheit die Leitung der Küche. Nicht...

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Pâtissier: Alle Infos auf einen Blick!

by Lea 12. Mai 2019

In der Reihe "Alle Infos auf einem Blick" werden Jobs der Hotellerie und Gastronomie unter die Lupe genommen. Heute an der Reihe: der Pâtissier. Alle Infos zu diesem zuckersüßen Beruf findest du hier! Was ist ein Pâtissier?Der Pâtissier ist ein Chef de Partie, der die...

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Chef de Partie: Alle Infos auf einen Blick

by Lea 12. Mai 2019

In der Reihe "Alle Infos auf einem Blick" werden Jobs der Hotellerie und Gastronomie unter die Lupe genommen. Heute an der Reihe: der Chef de Partie. Alle Infos zu diesem spannenden Beruf findest du hier! Was ist ein Chef de Partie?Ein Chef de Partie wird...

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Daniela Soto-Innes ist die beste Köchin der Welt 2019

by Lea 29. April 2019

Die 28-jährige Daniela Soto-Innes ist „World’s Best Female Chef 2019“. Damit ist die Mexikanerin die jüngste Köchin, die diesen Titel erhält. Der Preis wird von The World’s 50 Best Restaurants verliehen. Diese Institution besteht aus einer Fachjury, die sich aus 1.000 internationalen Gastro-Experten und Expertinnen...

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Die 10 besten Küchen und Gastro Serien auf Netflix

by Lea 29. April 2019

In den Weiten des Netflix Universums gibt es eine unendliche Anzahl an Serien und Filmen zu allen möglichen Themen. Wir stellten uns die Frage: Welche sind unserer Meinung nach die besten Serien für echte Gastro-Experten? Hier sind unsere Top 10! .vc_column_1003429855:not(.vc_parallax):not(.jarallax) { overflow: center!important; position:...

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Vorlagen: Antworten auf negative Gästebewertung

by Gronda 18. April 2019

Egal ob Restaurant oder Hotel, Gästebewertungen auf Booking.com, Holidaycheck, Tripadvisor oder Google stehen auf der Tagesordnung. Neben der vielen positiven Bewertungen gibt es auch immer wieder negative Bewertungen. Wir sagen euch in diesem Artikel, warum Antwort darauf so wichtig sind und wie man mit negativen…

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6 Gründe warum du deinen Job jetzt wechseln solltest

by Lea 18. April 2019

Du bist in deinem Job unzufrieden, aber nicht sicher, ob du eine neue Stelle suchen sollst? Hier sind 6 eindeutige Gründe, warum du eine neue Arbeit suchen solltest. 1) Du suchst neue Herausforderungen Sind wir mal ehrlich: In manchen Stellen ist irgendwann ein Wissens-Limit erreicht....

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Chef de Cuisine: Alle Infos auf einen Blick

Sous Chef: Alle Infos auf einen Blick

Pâtissier: Alle Infos auf einen Blick!

Chef de Partie: Alle Infos auf einen Blick

Daniela Soto-Innes ist die beste Köchin der Welt 2019

Die 10 besten Küchen und Gastro Serien auf Netflix

Vorlagen: Antworten auf negative Gästebewertung

6 Gründe warum du deinen Job jetzt wechseln solltest

Social Media Ranking [März] – Köche im deutschsprachigen Raum