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    Interview mit Susanne vom Hotel Schindelbruch

    by Vroni 14. August 2019
    Das Schindelbruch Naturresort – ein Hotel der Ritter von Kempski Privathotels – im Südharz besitzt viele namenhafte Zertifikate und Auszeichnungen und gehört zu den besten 20 Wellnesshotels in ganz Deutschland. Wer im Naturresort Schindelbruch arbeitet, darf das im ersten klimaneutralen Hotel Mitteldeutschlands. Das streng zertifizierte...
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    Recruiting im Hotel: 5 Gründe, warum Gronda in dein HR-Budget muss

    by Vroni 9. August 2019

    In manchen Hotels geht es zu: Ein ständiges Kommen und Gehen – nicht nur von Gästen, sondern auch von Mitarbeitern. Eine hohe Mitarbeiterfluktuation kostet dich richtig viel Geld. Um eine Position neu zu besetzen, müssen Unternehmen hohe Summen zahlen: 13.705 € um genau zu sein….

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    Viel wichtiger ist die Person hinter einem Lebenslauf

    by Vroni 14. Juni 2019
    Personal für die Gastronomie zu finden gestaltet sich immer schwieriger. Dennoch ist und bleibt der Mensch in der Hotellerie im Mittelpunkt – ob Gast, F&B Manager oder Koch. Wir haben uns mit Andrea, Hoteldirektorin des Hotel Tuxerhof im Zillertal, genau über dieses Thema unterhalten.“Der Lebenslauf...
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    Netzwerke um Köche zu finden

    Netzwerke, um Köche zu finden

    by Florian Braitsch 12. Juni 2019
    Um heutzutage an gut ausgebildete Köche zu kommen, muss man kreativ sein. Eine simple Stellenanzeige in einer Zeitung oder einer Online Jobbörse reicht oft nicht aus, um Fachkräfte für seinen Betrieb zu erreichen. Eines der zentralen Probleme dabei ist, dass sich viele Köche einfach nicht...
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    Menschen Netzwerk Jobboerse Gastronomie Karrierenetzwerk

    Jobbörse Gastronomie vs. Karrierenetzwerk Gastronomie

    by Vroni 10. Juni 2019
    Was ist eine Jöbbörse?Eine Jobbörse Gastronomie ist eine Online-Plattform, die Unternehmen nutzen, um Stellenausschreibungen zu platzieren, mit dem Ziel, eine ausgeschriebene Stelle zu besetzen in der Berufskategorie Gastronomie, Hotel, Tourismus. Früher wurden die Stelleninserate überwiegend in Zeitungen oder Zeitschriften veröffentlicht, aber das hat sich geändert....
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    Die Feedback-Kultur im Hotel Platzl

    by Vroni 3. Juni 2019
    Das Platzl Hotel in München ist eines der traditionsreichsten Hotels in der Münchner Innenstadt. Wer im Platzl arbeitet, darf sich hier als ein Teil einer großen Familie fühlen. Über 180 Mitarbeiter arbeiten aktuell im Platzl und im Marias Platzl. Das neue Hotel „Marias Platzl” wird...
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    Gronda Employer Branding Video

    Employer Branding Video – Die Do’s and Dont’s

    by Vroni 20. Mai 2019
    Ein Employer Branding Video ist eine einfache Art – manchmal allerdings auch eine sehr teure Art, sich als attraktiver Arbeitgeber zu präsentieren. Um im Employer Branding mit anderen mithalten zu können, ist es immer wichtiger, aktuelle Entwicklungen zu erkennen und sich nicht gegenüber neuem zu...
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    Interview mit Nicole vom Hotel Schindlerhof

    by Vroni 20. Mai 2019
    Der Schindlerhof in Nürnberg gehört seit vielen Jahren zu den Top-Arbeitgebern unserer Branche. Wer im Schindlerhof arbeitet, darf den Chef kritisieren, Fehler zugeben und sein Gehalt selbst bestimmen – und das ausgerechnet in der Hotelbranche. Der Award „Great Place to Work®“ ist selbst für viele...
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    Ein Gutes Betriebsklima Zu Schaffen Ist Enorm Wichtig

    by Gronda 19. Mai 2019

    „Wichtig ist, Mitarbeiter als Partner zu sehen und nicht nur als reine Angestellte“ – Hoteldirektor, Hotel Zürserhof Ein Hotel mit viel Geschichte: Das aktuelle HR Insight Interview mit Hoteldirektor Hannes Skardarasy. Der Zürserhof hat 180 Betten und ein erstklassiges Sport- und Erholungsangebot. Seit über 60…

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    Active Sourcing Gronda

    Wie funktioniert Active Sourcing bei Köchen?

    by Gronda 18. Mai 2019

    Um an geeignete Kandidaten für deine offene Stelle als Koch zu kommen, gibt es zwei Wege: Aktives Recruiting (Active Sourcing) oder passives Recruiting. In diesem Artikel klären wir, was das bedeutet und warum du immer auch aktiv rekrutieren solltest. Was ist der Unterschied? Active Sourcing…

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