Wie man Kundenservice in der Gastronomie auf ein neues Level bringt
Ein wichtiger und essenzieller Teil eines jeden Gastronomiebetriebs ist der Kundenservice. Es spielt überhaupt keine Rolle, wie schön die Dekoration ist oder wie gut das Essen schmeckt wenn der Service nicht stimmt. Wenn der Kunde unzufrieden ist mit dem gebotenen Service, dann ist die Chance…
Warum Gastronomiebetriebe lokale Lebensmittel kaufen sollten
Immer mehr Gastronomiebetriebe wechseln zu lokalen Lebensmitteln, welche zwar meist teurer aber im Geschmack und in der Qualität weitaus hochwertiger sind. Lokale Lebensmittel finden mittlerweile ihren Weg in alle Arten von Betrieben. Von hochwertigen Hotels und Restaurants bis zum einfachen Burger-Laden. Hier findest du 10…
10 Tipps für erfolgreiches Restaurant Marketing!
Es wird eine Weile her sein, als du das letzte Mal deinen Restaurant Marketing Plan gesehen hast. Schnapp ihn dir, schau ihn dir an und vergleiche diesen mit momentanen Trends und Beispielen von anderen erfolgreichen Gastronomie Betrieben. Wichtiger jedoch ist, dass du raus findest was…
Die Gastro Trends für 2015
Das Jahr 2015 bringt zahlreiche Neuerungen und Trends im Gastro und Food Bereich. Hanni Rützler vom Zukunftsinstitut erläutert uns mit dem „Food Report 2015“ was momentan Trend und In ist. Gastro Trends Novandia: Nach den skandinavischen Spitzenköchen sind nun die der südamerikanischen Anden mit ihrer „Cocona Novoandina“ im…