Stellenausschreibung statt Stellenbeschreibung: hole dir die besten Fachkräfte
Viele Menschen verwechseln Stellenausschreibungen mit Stellenbeschreibungen. Eine Stellenbeschreibung sollte eine detaillierte, wenn auch etwas trockene Beschreibung der Verantwortlichkeiten und Erwartungen für einen Job sein, die ein Unternehmen intern nutzt. Eine Stellenausschreibung soll das Hotel oder Restaurant, das Team, den Standort und alle Dinge drum...
10 Schritte: So stellst du erfolgreich Köche und Kellner ein
Hast du schon mal einen Koch oder Kellner eingestellt, der nicht einmal eine Saison durchgehalten hat? Wenn ja, solltest du die Fehler nicht nur bei den Mitarbeitern suchen, sondern auch in deinem Ablauf des Rekrutierungsprozesses. Nicht immer sind nur die Mitarbeiter daran schuld, dass es...
Vorstellungsgespräche – Richtige Fragen, richtig stellen!
Falsche Mitarbeiter auszusuchen und einzustellen geht mit hohen Kosten für das Hotel oder das Restaurant einher. Darum ist es sehr wichtig, dass du dich im Recruiting-Prozess mit dem potentiellen Kandidaten auseinandersetzt und so viel wie möglich über ihn herausfindest. Um zu garantieren dass er als...
Passt der Bewerber wirklich in unser Hotel oder Restaurant?
Wenn es darum geht, neues Personal für ein Hotel oder Restaurant zu finden, muss es oft schnell gehen. So passiert es oft, dass der erst beste Kandidat gleich eingestellt wird. Doch besonders in der Hotellerie und Gastronomie sind viele Arbeitsgänge Teamarbeit, darum kommt es auf...
Vorstellungsgespräche erfolgreich führen – Leitfaden für Hotels und Restaurants
Ein Unternehmen ist nur so gut wie seine Mitarbeiter. Gute Mitarbeiter zu finden und einzustellen wird für viele Betriebe in der Hotellerie und Gastronomie immer mehr zu einer Herausforderung. Minderqualifizierte oder unpassende Kandidaten kosten ein Hotel oder Restaurant sehr viel Geld. Um dies zu verhindern,...
8 Tipps für langfristige Mitarbeiterbindung in deinem Hotel oder Restaurant
Und schon wieder beginnt die Mitarbeitersuche? Der Großteil deines Teams bleibt längstens eine Saison, wenn überhaupt. Das Problem der Mitarbeiterfluktuation in der Gastronomie und Hotellerie wurde über die letzten Jahre hinweg zu einem sehr heiklen Thema. Die erneute Suche verschlingt Zeit und Geld der Hotels...
5 Gründe, warum du deine Bestellungen digital machen solltest
Wer kennt sie nicht, die dicht von Hand beschriebenen, unleserlichen, teils fleckigen Einkaufslisten, die in der Küche hängen. Dann, alle paar Tage, das mühsame Entziffern der Liste und Bestellen der Waren, das Durchblättern der Produktlisten der Händler, das eine gefühlte Ewigkeit dauert und schließlich das...
Hotel Upcycling: DIY Tipps und Tricks
Wenn im Hotel plötzlich Holzscheite zum Couchtisch werden, sich flache Kieselsteine nun in der Brausetasse wohlfühlen oder eine Leiter jetzt als Regal auftritt, dann kann man davon ausgehen, dass eifrig Upcycling betrieben beziehungsweise der Hotellook kräftig „aufgemöbelt“ wurde. Hier ein paar nützliche DIY Tipps…
Wie wichtig schnelle Antworten für dein Bewerbermanagement sind
Hast du endlich einen potentiellen Kandidaten für deine ausgeschriebene Stelle erreichen können? Dann solltest du diese 3 Dinge beachten. Durch die digitalen Kommunikationswege hat sich die Art unserer Kommunikation zunehmend verändert hin zum schnellen, unkomplizierten und einfachen Kontaktaufbau. Genauso ist aber auch ein Trend zu...
Checkliste zur Einarbeitung neuer Mitarbeiter
Neue Mitarbeiter zu finden, welche sofort in dein Team passen, ist alles andere als leicht. Fest steht, dass eine wirkliche „Willkommenskultur“, von Anfang an, zu einer stärkeren Bindung zwischen Arbeitnehmer und Arbeitgeber führt. Der neue Mitarbeiter fühlt sich durch einen freundlichen Empfang und einer korrekten...