Die besten Küchenmesser der Welt
Food
12. Februar 2016

Die besten Küchenmesser der Welt

Wir alle wissen: Ein gutes Küchenmesser besteht aus einem Stück Stahl. Grundsätzlich stellt sich aber…
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1 von 3 Vegetarier essen Fleisch, wenn sie betrunken sind
BizarrFood
18. Dezember 2015

1 von 3 Vegetariern essen Fleisch, wenn sie betrunken sind

Eine interessante Studie aus England ergab, dass knapp Ein-Drittel aller selbsternannten Vegetarier Fleisch essen, wenn sie…
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Chinesische Köche zaubern mit ihren Messern
Food
12. Dezember 2015

Chinesische Köche zaubern mit ihren Messern

Fähigkeiten mit dem Messer - wir alle haben sie. Die einen mehr und die anderen…
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Das Geheimniss des Olivenöls
Food
3. Dezember 2015

Die Geheimnisse des Olivenöls

Wir wissen: Olivenöl ist sehr gesund. Unzählige wissenschaftliche Arbeiten zeigen uns, wie dessen Inhaltsstoffe wirken…
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Geiles Kochvideo - 2 Stunden in 3 Minuten
Food
1. Dezember 2015

Geiles Kochvideo – 2 Stunden in 3 Minuten

Im Restaurant Frantzén weiß man nicht nur, wie man hervorragend kocht, sondern auch, wie man…
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Krebgsgefahr durch Wurst
Food
5. November 2015

#Wurstgate: Die Wahrheit über die Krebsgefahr durch Wurst

Die Weltgesundheitsorganisation (WHO) der Vereinten Nationen hat letzte Woche davor gewarnt, dass verarbeitete Wurstwaren die…
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Häufige Missverständnisse über Köche
Food
3. Oktober 2015

Die 10 häufigsten Missverständnisse über Köche

In der Gastronomie gibt es unzählige Stereotypen und Vorurteile. Manche sind wahr und wieder andere…
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Schnell Schneiden
Food
30. September 2015

Extreme Fähigkeiten – Schnelles Schneiden

Schneiden ist einer der wichtigsten Skills der Köche. Einmal richtig gelernt, perfektioniert der Koch seine…
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10 Gebote für Vorbereitung in der Küche
Food
11. September 2015

Die 10 Gebote für die Vorbereitung in der Küche

Die unerwähnten Helden der Küche sind ohne Zweifel der Vorbereitungstrupp. Sie reduzieren Saucen, Entsaften, schneiden…
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