Kreative Ideen für die Einhaltung des Mindestabstandes in Restaurants & Bars
All diese Corona-Vorschriften… Sind wir mal ehrlich: Sie machen uns das Leben schwer. Natürlich verstehen wir alle, dass wir uns inmitten einer globalen Pandemie befinden, aber es ist teilweise wirklich undurchsichtig und unklar, was jetzt eigentlich umgesetzt werden muss. Aber es gibt zumindest eine Regelung,...
Gastro Restart: Echilada Gruppe teilt Checklisten als Inspirationsquelle
Die Enchilada Franchise GmbH („Enchilada Gruppe“) ist ready für den Restart. Mit einem umfangreichen Hygiene- und Pandemie Konzept gibt die Gruppe ihren mehr als 90 Restaurants ein professionelles Maßnahmen- und Informations-Paket für die sichere Wiedereröffnung an die Hand. Genau dieses Konzept hat die Gruppe mit...
Ready for Restart in Österreich, Schweiz & Deutschland: Infos, Checklisten & Links für Hotellerie und Gastronomie
Seit Beginn der COVID-19 Pandemie wird man regelrecht erschlagen mit Informationen. Zum Start der Gastro in Österreich haben wir uns deshalb gedacht: Lass uns mal eine Übersicht aller wichtigen Links machen. Falls etwas in unserer Liste fehlen, sollte, schreibt uns ein Kommentar - wir freuen...
Vergiss nicht dein Employer Branding in Zeiten von Corona
Mit großen Schritten geht es nun zurück in Richtung Normalität. Auch wenn zunächst Vorsicht herrscht und noch nicht der große Ansturm kommen mag: deine Gäste werden wieder kommen - und sie werden sich auch einen gewissen Standard erwarten. Und dafür brauchst du gutes Personal. Nun...
Tipps für einen optimistischen Gastro Restart
Mache haben den großen Tag der Eröffnung bereits hinter sich gebracht, manchen steht er noch bevor. Egal in welcher Phase ihr euch gerade befindet: Seid euch dessen bewusst, dass wir alle Bammel haben und keiner so recht weiß, was auf einen zukommt.Vor einigen Wochen hatten...
Warum du gerade jetzt nach neuen Talent suchen solltest
Langsam aber sicher bewegen wir uns aus der Corna-Schockstarre heraus. In den meisten Regionen wissen wir schon, wann unsere Branche unter welchen Restriktionen wieder hochfahren darf. Aber Hygienekonzepte, Abstandsregelungen und Schutzmaßnahmen - manchmal weiß man gar nicht, wo man anfangen soll, und es gibt viel...
Vorbereitungen für Gastro-Öffnung: Das sagt die österreichische Bundesregierung
Heute Vormittag fand der Wirte-Talk mit Bundeskanzler Sebastian Kurz, Tourismusministerin Elisabeth Köstinger, Gesundheitsminister Rudolf Anschober und WKÖ-Präsident Harald Mahrer statt. Sie haben über 3.000 Gastronomen Rede & Antwort gestanden. Organisiert wurde der Talk von dem „Sichere Gastfreundschaft“ Team der WKO. Aus allen Antworten geht klar hervor:...
Wie du jetzt deine Restaurant Reservierungen optimieren kannst
In Österreich, Deutschland und der Schweiz dürfen Restaurants, Bars und Cafés ihre Gäste wieder begrüßen. Aber natürlich gilt es immer noch bestimmte Maßnahmen einzuhalten. Ein vielgenannter Punkt ist das Reservieren von Tischen. Da es freie Platzwahl oder Walk-Ins zumindest in nächster Zeit nicht mehr so...
Öffnung für deutsche Gastronomie & Hotellerie: Länder dürfen individuell entscheiden
Das Ende des Stillstands in Deutschland ist da: Bund und Länder haben am Vormittag beschlossen, welche Maßnahmen gegen das Coronavirus gelockert werden. So wird das öffentliche Leben in Deutschland langsam wieder zur Normalität zurückgebracht.In dem Beschluss ist eine Sicherung eingebaut. Wenn sich in einem Landkreis...
Mach deine Mitarbeiter startklar für die Wiedereröffnung
Bald geht es wieder los - aber ganz anders als davor. Und irgendwie fühlt sich alles noch etwas komisch an. Auch deine Mitarbeiter wissen gerade nicht wirklich, was sie tun dürfen, sollen oder können. Jetzt heißt es: Schule deine Mitarbeiter richtig, damit sie perfekt vorbereitet...