Wie man gute Mitarbeiter in der Gastronomie und Hotellerie bekommt und sie behält
Eine Sache geht mir in der Gastronomie richtig auf den Sack: Jammern
Ich hasse Jammern. Wirklich. Es gibt eigentlich nichts Schlimmeres, als sich ständig über irgendetwas aufzuregen. In der Gastronomie war das Jammern immer schon Tradition. Es gehörte einfach dazu. Doch mittlerweile hat es ein ganz neues Level erreicht, das mir extrem auf den Sack geht….
GRONDA erreicht einen neuen Meilenstein. Erfahre jetzt was passiert ist!
Als ich mit Gronda gestartet bin, haben mich meine Freunde und meine Familie gefragt, ob ich verrückt geworden bin. Sie haben gesagt, dass die Gastronomie erstens langweilig und zweitens kaum zu Retten ist. Doch ich war anderer Meinung und so habe ich meinem Management Job…
Liebe Köche, die meisten wissen eure Fähigkeiten gar nicht zu schätzen
Du bist deinem Herzen gefolgt und hast eine Karriere in der Gastronomie eingeschlagen. Du bist jetzt ein professioneller Koch oder Kellner und ein Überlebender. Doch das ist kein Artikel über das Überleben in der Branche. Dieser Artikel handelt vom Aufblühen und Genießen jeder Sekunde…
Gronda gewinnt Hotellerie Branchenaward
Die Gastronomie muss man lieben… oder doch nicht?
Schon Konfuzius hat einmal gesagt: „Wähle einen Job den du liebst und du musst keinen Tag in deinem Leben mehr arbeiten“. Doch so einfach ist das nicht immer. Manchmal muss man erst herausfinden, was einem überhaupt das Herz höher schlagen lässt. Noch viel häufiger kommt…
