7 Tipps, wie man auf negative Gästebewertungen reagiert
Es ist nicht immer ganz einfach auf negative Bewertungen zu antworten. Schlechte Bewertungen tun weh. Manchmal sind sie sogar richtig brutal. Es ist normal, dass man sich im ersten Moment aufregt. Wenn du gerade so richtig aufgebracht bist, dann macht es Sinn erst einmal einen…
Vorlage: Die perfekte Küchenchef Stellenanzeige
Mitarbeiterengagement: Die Ultimative Checkliste
Ein Gutes Betriebsklima Zu Schaffen Ist Enorm Wichtig
„Wichtig ist, Mitarbeiter als Partner zu sehen und nicht nur als reine Angestellte“ – Hoteldirektor, Hotel Zürserhof Ein Hotel mit viel Geschichte: Das aktuelle HR Insight Interview mit Hoteldirektor Hannes Skardarasy. Der Zürserhof hat 180 Betten und ein erstklassiges Sport- und Erholungsangebot. Seit über 60…
Mitarbeiter-Zufriedenheit vs. Mitarbeiter-Engagement
Ein großer Erfolgsfaktor eines Hotels sind glückliche Mitarbeiter. Die Mitarbeiterzufriedenheit in der Hotellerie ist ein ständiges auf und ab. Die eigenen Mitarbeiter nicht nur gut, sondern ausgesprochen gut zu behandeln ist eine große Herausforderung. Hoteliers jonglieren oft zwischen Kosten und Nutzen. Wichtig ist dennoch, den…
Wie funktioniert Active Sourcing bei Köchen?
Um an geeignete Kandidaten für deine offene Stelle als Koch zu kommen, gibt es zwei Wege: Aktives Recruiting (Active Sourcing) oder passives Recruiting. In diesem Artikel klären wir, was das bedeutet und warum du immer auch aktiv rekrutieren solltest. Was ist der Unterschied? Active Sourcing…
Vorlagen: Antworten auf negative Gästebewertung
Egal ob Restaurant oder Hotel, Gästebewertungen auf Booking.com, Holidaycheck, Tripadvisor oder Google stehen auf der Tagesordnung. Neben der vielen positiven Bewertungen gibt es auch immer wieder negative Bewertungen. Wir sagen euch in diesem Artikel, warum Antwort darauf so wichtig sind und wie man mit negativen…
Social Media Ranking [März] – Köche im deutschsprachigen Raum
Diese Köche waren im März Social Media Vorreiter Die Social Media Aktivitäten des vergangenen Monats sind uns nicht entgangen! Hier findet ihr die Liste der Köche, welche die meisten Interaktionen auf ihren Facebook-, Instagram- und GRONDA-Profilen hatten. GRONDA ist das professionelle Netzwerk der Gastronomie &…
6 Tipps, wie du dein Küchenteam motivierst und organisierst
Das Geheimnis jeder Art von Geschäftserfolg sind motivierte und glückliche Mitarbeiter. Das ist deine wichtigste Ressource. Das gilt vor allem für Dienstleistungen und noch viel mehr für Hotels und Restaurants. Wir haben 6 einfache Schritte für euch gesammelt, wie du dein Team motiviert und hungrig…
