Motivierende Worte können Wunder bewirken - deswegen haben wir hier 7 Zitate von Top-Gastronomen gesammelt, die dich voran bringen. You can do it!

→ "Ich schaue nicht gern zurück. Ich freue mich immer darauf, was noch kommt. Ich bin nicht derjenige, der über verschüttete Milch sitzt und weint. Ich bin zu beschäftigt mit der Suche nach der nächsten Kuh."
Gordon Ramsay, Sternekoch und Fernsehstar

→ "Das Scheitern ist bereichernd. Es ist auch wichtig zu akzeptieren, dass du Fehler machst - so baust du dein Fachwissen auf. Der Trick besteht darin, aus allen negativen Momenten des Lebens eine positive Lektion zu lernen."
Alain Ducasse, französische Kochlegende

→ "Verliere dich sich nicht der Verpflichtung. Es ist wichtig zu träumen."
Massimo Bottura, Sternekoch aus Italien

→ "Menschen, die Fehler machen, aber ihr Bestes geben, werden andere Menschen unterstützen. Aber Menschen, die Fehler machen, weil sie faul sind, werden von niemandem unterstützt."
Nobu Matsuhisa – Koch, Hotelier und Restaurateur aus Japan

→ "Wenn ich jeden Morgen aufwache, mich erschöpft fühle und daran denke aufzugeben, denke ich an die Erfahrung der Gäste und das Lächeln auf den Gesichtern meiner Kunden, wenn sie mein Essen essen. Für mich ist das das Wichtigste und ich stehe jeden Morgen auf."
José Avillez – Sternekoch auf Portugal

→ „Ich bin nicht nur mein Versagern Ich bin nicht nur mein Erfolg. Ein Führer zu sein bedeutet, sowohl Misserfolg als auch Erfolg begrüßen zu können und zu wissen, dass sie dich nicht definieren.“
Daniele Soto-Innes, Sterneköchin aus Mexiko

→ „Das internationale Netzwerken ist für uns alle von Vorteil ist. Umso mehr kann gegenseitige Unterstützung in bestimmten Situationen von Vorteil sein, in denen unvorhergesehene Ereignisse eintreten.“
Denis Courtiade, französischer Restaurant Direktor bei Alain Ducasse

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