15 legale Laster – danach sind Köche süchtig
Bei so gut wie jedem Koch findet man diese Gewohnheiten wieder und es gibt einen Grund dafür. Sie machen den Unterschied zwischen einem professionellen und einem Hobbykoch aus. Wenn du als Koch arbeitest, wirst du dich in den meisten Punkten wiedererkennen – vertrau mir….
Hotel Upcycling: DIY Tipps und Tricks
Wenn im Hotel plötzlich Holzscheite zum Couchtisch werden, sich flache Kieselsteine nun in der Brausetasse wohlfühlen oder eine Leiter jetzt als Regal auftritt, dann kann man davon ausgehen, dass eifrig Upcycling betrieben beziehungsweise der Hotellook kräftig „aufgemöbelt“ wurde. Hier ein paar nützliche DIY Tipps…
Die 3 Kochbücher, die du als Koch lesen solltest
„Was ist das beste Kochbuch?“ – diese oder ähnliche Fragen wirst du als Koch sicher schon mal gehört haben. Womöglich hast du deinen Freunden und Bekannten auch schon einmal ein Rezeptbuch empfohlen oder sogar geschenkt. Aber unter uns: du als seriöser Koch würdest doch…
I 7 Consigli Per Trovare Il Lavoro Dei Tuoi Sogni Nel Settore Gastronomico
Lo chef Chris Hill, che abbiamo già conosciuto nei precedenti post di questo blog, ci dà 6 consigli per trovare il lavoro dei nostri sogni nella gastronomia. Noi di Gronda ne aggiungiamo uno fondamentale. Chris introduce così un articolo sul suo blog personale: “Ho conosciuto…
Die 10 besten Köchinnen der Welt
„Solo così diventerai un vero chef…“
Se non hai mai lavorato in una cucina, non ti rendi conto di come la vita da cuoco sia dura. Non è tutto così roseo e non sono tutti Massimo Bottura. In verità, la vita da cuoco è caratterizzata dal sacrificio e dal duro combattimento….
Lavori nella gastronomia e hai tra i 18 e i 25 anni? Ascolta attentamente!
Ho paura. Ho paura perché so esattamente cosa stai vivendo. Ci sono così tanti di voi che stanno ancora lavorando part-time e non sanno cosa fare delle loro vite. Sai cosa? Va bene! La maggior parte non lo sa a questa età. Ciò di cui…