Karriere... Next step!
29. September 2016

Die 9 wichtigsten Ratschläge für Köche, die aufsteigen und erfolgreich sein wollen

In der Küche aufsteigen und erfolgreich sein, sind Dinge, die jeder gute Koch gerne möchte.…
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Kochsendungen vermitteln falsches Bild von Küchenkultur.
Business Insides
15. September 2016

Die Küchenkultur muss sich ändern – Sofort

Einer der bekanntesten Köche New Yorks, Eric Ripert meint erst vor Kurzem, dass schreiende Köche…
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Karriere... Next step!
10. September 2016

Die Zeit ist der natürliche Feind des Gastronomen. 6 Tipps für einen entspannten Alltag in deinen Betrieb

Freitagabend. Das Haus ist bis auf den letzten Tisch gefüllt. Das Telefon klingelt, die Gäste…
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Glutenfreies Essen
BizarrFood
8. September 2016

Gastronom greift zu harten Maßnahmen, gegen vermeintlich glutenintolerante Gäste

Der irische Besitzer eines Cafés, Paul Stensen ist bereits mehrmals in die Öffentlichkeit geraten. Unter…
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Geniale Antwort auf eine negative Bewertung
Bizarr
3. September 2016

Wahrscheinlich die beste Antwort eines Kochs, die es jemals auf eine negative Bewertung gab

Bewertungen auf Tripadvisor und ähnlichen Plattformen sind ein Segen und Fluch zu gleich. Oft kann…
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